Примена, класификација и уобичајени тип сирка

Данас је мало познато о сирку. Међутим, ова биљка има много корисних својстава и има велики потенцијал за активно користе у разним областима индустрије, потребе хране. У овом чланку ћете научити шта сирак, његове најпопуларније врсте и обима.

  • Шта је соргум
  • Заједничке врсте сирка
    • Сугар Соргхум
    • Лимун сируп
    • Технички или соргум бораге
    • Трава соргум
  • Садржај калоријума и састав сирка
  • Корисна својства сирка
  • Биогориво из сирка

Шта је соргум

Соргум је годишња или вишегодишња житарица. Односи се на пролећне усјеве. Његова домовина се сматра областима Источне Африке, где је биљка почела да расте у ИВ веку пре нове ере. е. Култура у смислу светске производње је на петом месту. Овако велику популарност сирка објашњава чињеница да је биљка нежна у неги, даје сјајну жетву и има много корисних својстава која се могу користити у различитим индустријама. Веома је повољно што за узгој усева није потребна посебна опрема и опрема. Соргум је веома термофилна биљка.За нормалан развој и принос, током раста је неопходна доминација температуре од 25-30 ° Ц. Мрази могу довести до смрти културе. У исто време соргхум је веома отпоран на суше, разне врсте штеточина и болести. Има добро развијен корен систем. Не слаже се са саставом тла, расте и на шљунковитим и песковитим глине стенама. Потребна је редовна обрада од корова, ау условима развоја на неплодном тлу, такође је у додатном ђубривом. Биљка је богата корисним супстанцама, комплексом витамина.

Важно! Соргум је драгоцен извор протеина и угљених хидрата. Због тога се зрна житарица ефикасно користе као додатак исхрани у области спортске исхране за изградњу мишићне масе, допуњавајући трошкове енергије.

Заједничке врсте сирка

Постоји много врста сирка: око 70 култивисаних и 24 дивљих. Они су нешто другачије карактеристике, састав и обим примене. Соргум је прави складиште витамина и корисних елемената. Међутим, код кувања тешко је користити, јер крумп има дебел, горког укуса коже. Истовремено, биљка се веома активно користи у индустријској сфери, за храњење стоке.Зависно од обима употребе Соргум се класификује у следеће типове:

  • зрно;
  • шећер;
  • лимун;
  • жвакање;
  • зелене.

Грах соргум

Соргхум се користи у прехрамбеној индустрији. Од древних времена ова врста биљака међу народима Африке се сматра једним од најважнијих производа за кување. Пошто је сируп отпоран на суве климатске услове, током сушних периода ова биљка за Афричане практично је једини извор храњивих састојака.

Соргум се широко користи за производњу:

  • скроб;
  • брашно;
  • житарице.
Соргово брашно се користи за храну. Из ње припремите кашице, равне колаче. За употребу у печењу, ово брашно мора се мешати са пшеничним брашном, јер не садржи вискозну супстанцу. Из сирчевог брашна пеците хлеб, кухајте кускус.

Скроб од сирка се користи у прехрани, рударству, текстилу, папиру, медицинском сектору индустрије. Многи типови биљака у својству скроба превазилазе чак и кукуруз. Истовремено, култивација усјева и њена прерада је много лакша од узгоја кукуруза.

Најодрживије се сматрају таквим житарским сортама: "Гаолианг"; Дурра; "Југра".Поред тога, данас је развијен велики број хибрида сорте жита, који у погледу приноса и карактеристика квалитета на нижи начин нису инфериорнији од главне врсте.

Најпродуктивнији хибриди су: "Титан"; "Кварц"; "Емералд"; "Еритреја". Хибриди који су највише обогаћени скробом укључују:

"Гранд"; "Еритреја"; "Титан". Према садржају протеина, најбоље сорте су: "Титан"; "Кварц"; "Бисер".

Да ли знате? Ова врста је веома популарна у сточарству и узгој живине као храну. Да би се повећала производња јаја у пилетини, препоручује се да се умјесто кукуруза и пшенице додају до 40% сирахова зрна.

Сугар Соргхум

У соју стабла ове врсте, до 20% шећера. Имајући у виду ове високе стопе сирка шећера се углавном користи за производњу меда, џема, алкохол, разне посластице. Поред тога, постројења биљака се користе у производњи хране за храну, витамина, адитива за храну.

Сахароза у великим количинама садржи стабљике сира. Највећи број супстанци у фабрици концентрише после цветања. Сирка врсте су веома популарни у индустрији, јер је култура даје добру жетву и не тражи да састава земљишта,климатски услови (изузев потребе за топлотом), добро толеришу сушу, показују висок принос чак и на земљаним земљама слабе плодности. С обзиром на такве карактеристике, интересовање за ову фабрику недавно је повећано у свим земљама са одговарајућим климатским условима.

Важно! Соргум шећер, за разлику од трске, репа, је исхрана. Може да га конзумирају људи са дијабетесом.

Резултати изведених студија показују да је цена коштања шећера од сирка половина јефтинија од истог производа направљеног од трске и репе. Поред тога, када се култивише ова култура, користи се пуно мање пестицида, што се објашњава високом отпорношћу биљака на болести и штеточине. Дакле, производ заснован на соргу је много еколошки прихватљивији и кориснији.

Соргум сорте шећера се широко користи као храна за стоку. Она производи силаже и сено. Производи су богати храњивим састојцима. Најоптималнији начин исхране у области сточарства је мешана силажа од сирка и кукуруза.

Соргум ове сорте такође се може користити у биоенергетици.Израђен је од:

  • биоетанол;
  • биогас;
  • чврсто гориво.
Култура је такође веома корисна за обнову осиромашеног тла. Соргум је одличан антиоксидант и уклања из земље тварне токсичне твари које се формирају на земљишту које користе индустријска предузећа. Биљка се широко користи у ротацији усјева, јер уклања соли из тла, врши фитомелиоративни ефекат на тлу.

Да ли знате? У Кини, соргхум се сматра оптималним изворима биогорива. Из тог разлога, култивација културе је утврђена у државном плану.

Лимун сируп

Соргун лимуна има изражен лимунски укус. Због ове особине, биљка се широко користи у парфимерији, као и на кухању (као зачин и основ за чај). Соргум се може користити иу сувим и свежим облицима. Сушена биљка мора бити намочена у води око два сата пре употребе. При кувању користите стуб, месо и сијалицу. Стабљика је тврда, тако да је пресечена на танке делове пре додавања у посуду. Соргум сорте лимуна је веома популаран у азијским, карипским, тајландским, вијетнамским кухињама. Широко се користи за припрему маринада. Као зачини савршено се уклапа у рибу, јела од меса, супе од поврћа, салате.

Веома укусан и здрав чај базиран на овој биљци. Стабла културе сипају врућу кувану воду и инсистирају десет минута. Испоставља се одлично тонско ароматично пиће. Штавише, веома је корисно за прехладе.

Ова врста сирка изрекао антисептички, анти-бактеријске, антипиретичка својства. Захваљујући томе широко користе у медицини Индије, Кине, Вијетнама, за лечење болести заразне природе, као и антипиретик.

Важно! Соргхум лимун је врло ефикасан у борби против себореје. Уз то можете такође добро ојачати косу, дати сјај и спречити губитак косе.

У парфимерији користите есенцијално уље од сирка. Такође је ефикасан против угриза комараца и мушица тсетсе.

Технички или соргум бораге

Погодно је да се узгаја боражни соргум на приватној парцели. Њено зрно се може хранити птицама и чесме честица које се користе за производњу метле. Семе су сирак су јефтине, плус Комплетно постројење је потпуно скроман у брига расте чак и на маргиналним земљиштима, даје велику жетву.Стога, уз помоћ меда сирка, можете створити добар профитабилан посао.

Соргхум технички има много врста, боја и облик панлика за производњу метле зависе од тога. Најзначајније врсте су оне са глатком, еластичном, истом дужином панлика са густом грану на крајевима. Оцене са црвеним паницлес су најниже цењене, јер су веома тешке. Техничка сирка се такође користи за израду папира, плетених предмета.

Трава соргум

Зелени соргум се широко користи у прехрамбене сврхе. Има сочно језгро и богато корисне супстанце. Пошто зрна сирева имају чврсту шкољку, она мора бити гњечена пре него што се хране сточном храном. Љуска садржи танин. Због тога соргум у исхрани животиња треба ограничити на 30%. У модерним хибридним врстама много је мање. Због тога су погоднији за употребу као храну.

Да ли знате? Најхитрије и корисно за стоку биће мијешана храна од сирева и кукуруза. Студије спроведене на пилићима показале су да с додатком сирка за храњење производње јаја постаје ефикасније.

Садржај калоријума и састав сирка

Соргхум се одликује високим калоричним садржајем: 100 г производа садржи 339 кцал, чија је главна количина угљени хидрати. 100 г сирка има такву нутритивну вредност:

  • угљени хидрати - 68, 3 г;
  • вода 9, 2 г;
  • протеини - 11,3 г;
  • масти - 3, 3 г;
  • пепео - 1, 57 г.
Захваљујући овој количини угљених хидрата, биљка има велику енергетску вредност. Поред тога, Соргум садржи такве корисне елементе: калцијум; калијум; фосфор; натријум; магнезијум; бакар; селен; цинк; гвожђе; манган; молибден. Витамини у соргу такође су присутни. Постројење је обогаћено таквим витаминским групама:

  • Б1;
  • Б2;
  • Б6;
  • Ц;
  • ПП
  • Х;
  • фолна киселина.
С обзиром на овај састав, биљка има велики број корисних и медицинских својстава која се широко користе у медицини у азијским земљама.

Важно! У сирку има много више протеина него у кукурузу. У исто време, биљка нема амино киселину лизин. Због тога, да би допунили снабдевање протеином, соргум би требало комбиновати са другим изворима протеина.

Корисна својства сирка

Хемијски састав сирка објашњава његову вриједност и многе терапеутске карактеристике. Соргум има такве користи за тело:

  • ефикасан антиоксидант;
  • јача мишиће срца;
  • стимулише апетит;
  • побољшава активност мозга;
  • промовише распад масти и побољшава метаболички процес;
  • убрзава синтезу протеина;
  • учествује у синтези глукозе;
  • стабилизује ниво шећера у крви;
  • стимулише производњу хемоглобина;
  • уклања сол из тела.
Соргум је назначен за употребу код гастроинтестиналних болести, реуматизма, за превенцију срчаног удара, удараца. Соргхум лимун има благотворан ефекат на кожу, чини га је суптилним и свежим. Због тога се ова врста биљке често користи у производњи средстава против старења и анти агинга. Сируп зрна је корисна за труднице и дојке, јер је богата фолном киселином.

Штета сирка је могућа само у случајевима индивидуалне нетрпељивости. Често се манифестују поремећаји из гастроинтестиналног тракта (дијареја, констипација, надимање). Уколико симптоми не нестану неколико дана, житарице треба одбацити.

Важно! Соргум садржи пуно влакана. Због тога се не препоручује узимање са надимањем, дисбалансом цревне микрофлоре.

Биогориво из сирка

Соргум се сматра једним од највреднијих извора биогорива. За његову производњу користи се соргхум шећера. Научници су спровели значајан број студија, што је резултирало коришћењем сирка за производњу биогорива. Из ње је могуће производити биоетанол, биогас, чврсто гориво у облику брикета. Предности коришћења ове културе у области биоенергије укључују:

  • висока продуктивност;
  • нежност у бризи;
  • незахтевни земљишту;
  • отпор суши;
  • отпорност на болести и штеточине;
  • Узгајање не захтева употребу посебне опреме.

Да ли знате? Данас су главна сировина за производњу биогорива кукуруз. Међутим, према истраживању америчких научника, соргум у овој области је много ефикаснији и економичнији. У Америци, Кини, на државном нивоу, уведени су програми за развој технолошког процеса за широку примјену сирка за производњу биогорива.

Тако, непознати соргум има огроман потенцијал за употребу у храни, парфему, медицинској, биоенергетској, сточарској индустрији. Поред тога, биљка има велики број хранљивих материја и витамина.Пошто ова биљка још није позната широком спектру људи, на основу његове примене могуће је чврсто заузети своју нишу у пословној сфери.

Loading...



Оставите Коментар