Рецепт за кување мамурских џемова

Ако желите изненадити своје рођаке и госте са џемом, који има необичан укус и има много корисних својстава, мамурски џем је идеалан за вашу прилику. Није свака особа чула за такву делицију, иако садржи мноштво јединствених медицинских компонената и витамина, што чини не само укусни десерт, већ и неку врсту лијекова. Напољу, овај орах је мало попут Грчке и повезан је са њим, иако је мање мухаст, што га чини популарнијим у различитим климатским условима.

  • Мало о предностима
  • Потребна опрема и прибор
  • Списак састојака
  • Корак по корак рецепт
  • Правила складиштења

Мало о предностима

Дрво манчурске орах дуго се користи у разне сврхе и покушава да добије максималну корист од сваког дела. Од дрвета намештених намештајем, разним сувенирима. А од коре и љуске ораха направљена је природна боја црних или смеђих нијанси. Многе козметике садрже у свом саставу лишће и ораси овог дрвета.

Да ли знате? Дрво у Манчжурију живи до 250 година, од којих 80 расте веома брзо, а онда раст стопира.

Сада научници проводе доста времена истражујући корисне особине овог ораха.Доказано је присуство у њему велики број основних елемената као што су калијум, магнезијум, лимунске киселине и других. То укључује пуно витамина, сунчање средства, испарљивих. Садржи се 100 г ораха 645 Кцал, Који дају велики део протеина, такође садржи неке угљене хидрате. Манцхуриан џем орах има јединствене терапеутска својства, која помажу у разним болестима и служе одличну превенцију рахитиса и дијареје.

Саветујемо да читају о корисним својствима и опасностима ораха: пистаћи, индијски орах, пекан, бадеми, кикирики, лешници, Филбертс, орасима, орашчића, бразилског, црна, сива.

Потребна опрема и прибор

Да бисте припремили џем од ове врсте ораха, биће вам потребно:

  • 2 лонца: једна средња и једна велика;
  • нож;
  • биљни пеелер;
  • зубари.

Да ли знате? Манцхуриан нут винтерхарди, трансфери хладне до -45 ° Ц.

Списак састојака

Пажљиво проучите све састојке потребне за припрему:

  • 1,5 кг нетретираних Манцхуриан ораха;
  • 1 кг шећера;
  • око 10 г лимунске киселине;
  • ванилин шећер или под;
  • вода (за припрему сирупа - око 0,5 литра, за џем - 2 литра).

Ако желите да припремите укусни џем који никога неће оставити равнодушним, ево вас неколико препорука:

  1. Пожељно је користити нежне плодове у кожи.
  2. Увек их исцијавајте у води пре кувања.
  3. Промените воду неколико пута и увек оперите плод.

Важно! Сви радови морају се радити рукавицама, посебно када лупите орах од коре, који је богат јодом и може оставити на својим рукама дуготрајне непрекинуте трагове.

Корак по корак рецепт

Јам из манхуријског ораха је довољно једноставан за кување, што захтева основно поштовање основних правила. Испод је корак по корак рецепт за ову деликатност:

  1. Да би се ослободили горчине у самом плоду ораховог ораха, морају се натопити у воду најмање 3 дана. Обавезно промените воду три пута дневно. У просеку су ораси натопљени дуже време, али са редовним промјенама воде сва горчина може нестати за три дана.
  2. Испразните воду из посуде и почните да лупите кикирики. То можете урадити или ножем или помоћу брашна за поврће.Узмите у обзир чињеницу да осим руку, сок од лупине може да мрља посуђе и кућне апарате. Након тога ће бити правећи такве трагове скоро немогуће. Да бисте добили језгре од матице, користите обичне зубе.
  3. Затим опет у тањиру додајте 2 литре воде, додајте 5 грама лимунске киселине и ставите све на ватру. Након кувања, ову мешавину заварите око 20 минута, након чега вруће воће треба бацити натраг у црево.
  4. Док су језгре вреле, потребно је припремити сируп. Узмите тепихе средње величине и сипајте 0,5 литара воде, доведите до вреле воде. У врелу воду, сипајте шећер директно у средину посуде и кувајте мало времена. После тога оставите језгре, оставите их да кувају 10 минута. Покријте посуду и покријте џем преко ноћи (око 10-12 сати).
  5. Након поравнања слиједите сличан поступак: опет кувајте џем и кувајте га још 30 минута. Неколико минута пре краја кувања додајте преосталих 5 грама лимунске киселине и шећера ваниле. То ће му дати јединствени укус и укус.
  6. Када вам је џем спреман, можете се сигурно уклопити у његову завој.Обавезно урадите то пре пастеризације канистара и поклопаца. После паковања џем може се једити за месец дана.

Сазнајте како да џем од јагода, дивљих јагода, црне и црвене рибизле, свиба, Јошт, огрозди, кајсије, јабуке, шљиве, парадајз, рабарбара, диње, да гозба на њих током зиме.

Правила складиштења

Оптимални услови за складиштење таквог џема биће тамно место и просторија. Ако сте припремили такав природни третман који не садржи конзервансе, онда га можете чувати највише 9 месеци. Али отворена банка може се складиштити само у фрижидеру и не више од 2 месеца.

Важно! Приликом складиштења, обавезно држите поклопац посуде веома затворено и ваздух не може ући. У супротном, џем може само кисело.

Такав користан и укусан третман биће одличан додатак чају, нарочито зеленом. Може се користити и као пуњење за пите и разне ролне. У зимским условима идеално ће вам пружити неопходне витамине и виталне компоненте. Међутим, пажљиво пратите количину конзумираног мармелада.Висок калорични садржај може довести до појаве килограма.

Loading...



Оставите Коментар