Научити да припреми прекорачену биљку: колико да кува стари кукуруз да би био мекан и сочан?

Готово свака особа зна колико је користан млади кукуруз. Али нису свима свесни чињенице да стари кукуруз, ако је правилно припремљен, може бити врло укусан и користан.

Због тога, купујући прекривену биљку, немојте је одмах избацити. Након што мало проведеш, можеш кухати укусно јело.

Предности житарица

Помоћ. Зрна кукуруза садржи Б витамине (Б1, Б2), К, Е, Д, Ц

Поред тога, клипу је доста корисна за тело минерала и елемената у траговима.

То укључује:

  • калијумова со;
  • калцијум;
  • гвожђе;
  • магнезијум;
  • фосфор;
  • никл;
  • бакар.

Утицај ове биљке на пробавни систем је једноставно непроцењиво, јер спречава развој болести ове природе. Ово биљка помаже да се елиминише из тела радионуклида, токсина, токсина нагомиланих у организму.

Садржај цоб велике количине антиоксиданата испољава инхибиторни ефекат на процес старења и спречавање развоја онкологије.

Карактеристике превелике биљке

Имајући у виду корисне особине старе биљке, може се приметити да се задржава све исте витамине, минерале и елементе у траговима, као иу младог кукуруз.

Једина разлика је смањени укус, јер ако се заварите старим кукурузом, често је мало оштро, и стога не може позитивно утицати на пробавни процес.

Како одабрати праву?

У напомену. Приликом избора старије биљке, треба обратити пажњу на стање својих листова и зрна.

Листови требају бити суви без црвенила и трагова труљења. Зрна треба да имају богату жуту или светло наранџасту боју. Зрна су густа, када су додирнута, нису срушена и не пуцају чистом течном материјом.

Обавезно се уверите да на уху нема црних или недостајућих зрна. Пожељно је одабрати кобас са листовима, јер њихово одсуство може указивати на чињеницу да је биљка третирана хемикалијама, а продавци покушавају да га сакрију.

Припрема за кување

Ако је правилно куван, чак и стара трава може бити мекана и сочна. Како то учинити? Да бисте то постигли, правилно га припремите за кување.

Припрема ушију за кување почиње чишћењем од лишћа и свих врста влакана.После тога, подељени су на пола и испуњени мешавином хладне воде и млека, однос састојака би требало да буде 1: 1.

У овој течности, четке треба држати 4 сата. После овог периода, можете започети кување.

Потребан инвентар кухиње

За припрему старе биљке, воде и млека су углавном потребне, за намакање, као и уље и зачини за додавање укуса. Из инвентара кухиње вам је потребан контејнер за усисавање ушију, као и виљушка, кашика или нож за уље главе. Започните процес припреме старе биљке помоћу селекције састојака и чишћења.

Кување рецепти

Колико брзо и како је укусно кувати стари кукуруз? До данас постоји велики број рецепата за припрему прекривене биљке. Ови рецепти не укључују само различите састојке, већ се могу користити и за различите методе кухања. Данас су посебно популарне методе кухања житарица у пећници, двоструког котла и чак микроталасне пећи.

На штедњи

Да би припремили ово постројење на пећи, биће потребни следећи састојци:

  • неколико ушију кукуруза;
  • вода;
  • сол;
  • Буттер.
  1. Припрема почиње инсталацијом посуде са водом на пећи. Док се текућина закопчава, пужеви морају бити очишћени од лишћа и стигме, ако постоје тамна зрна, морају бити исечене.
  2. Цоби су постављени у посуду, ако су превелики, онда се препоручује да се полом одустане.
  3. Одмах после кварјења воде са постављеним убрусом, потребно је смањити ватру, кување житарица треба радити на ниској врућини.
  4. Колико времена је потребно за кување житарица? Време кувања је 50 минута, на крају овог тренутка вреди проверити мекоћу семена ножем, иако још нису довољно мекани, тада треба да се кува још 10 минута.
  5. Надаље, пужеви се могу извући из посуде и појести, по жељи, можете их подмазати уље.

Пар

За припрему старог кукуруза у двоструком котлу биће потребни већ познати састојци:

  • неколико ушију кукуруза;
  • вода;
  • сол;
  • Буттер.
  1. За почетак кувања у двоструком котлу потребно је уклањање ушију са листова, длачица и црњених зрна.
  2. После тога, пуж се темељито опере под текућом водом.
  3. Обављањем ове кораке, уши шире у двокреветној котао (ако постоји жеља, могу се ставити на претходно очишћене кукуруза лишћа) и напунити водом. Течност треба да буде толико да покрива биљку.
  4. После тога, пароброд се затвара и тајмер се поставља 40 минута.
    Пажљиво молим! Подешавање краћег времена није препоручљиво, јер како би стари кукуруз био мекан и сочан потребан вам је много више времена него при припреми младих пецива.
  5. Након кувања кукуруза за пар, може се ставити у посуду и ако је пожељно, мастити маслац или сол.

Печење

Лепо популаран рецепт за стварање старог кукуруза је његово пржење у сосу. Ово ће захтевати следеће састојке:

  • 3-4 кукуруза;
  • 3 кашике павлаке;
  • 100 грама кечапа;
  • 200 милилитара кефира;
  • 3 кашике сојиног соса;
  • кашичица поврћа за зачини;
  • 3 кашике биљног уља;
  • сол, бибер;
  • вода.
  1. Припрема почиње чишћењем кукуруза са лишћа и антенама.
  2. Затим се темељито опере под текућом водом, осуши и пресеца преко комада на комаде димензија 3-4 центиметра.
  3. Паралелно с тим, сос је припремљен:
    • Да бисте то урадили, потребно је комбиновати састојке као што су павлака, соја сос, кефир, кечап, биљно уље, чаша воде, зачини.
    • Добијена смеша се темељно помеша.
  4. После тога, кукурузни псири се постављају у тањир, сипају преко соса и кувају под затвореним поклопцем 30-40 минута.
  5. После кувања кукуруза, можете га слатити.

У микроталасној пећници

Да би припремили стари кукуруз у микроталасној пећници, биће потребни следећи састојци:

  • 1-3 мала кукуруза;
  • вода;
  • соли.
  1. Цоби се одбацују из листова и длака, након чега се темељно опере под текућом водом и стављају у чврсту полиетиленску врећу. Паковање је везано и постављено у микроталасну пећницу.
  2. Тајмер треба поставити на 10 минута на 800 вати.
  3. После овог времена, кукуруз је постављен на тањир и сољен.

У пећници

Да би направили стари кукуруз у пећници, биће потребни следећи састојци:

  • 2-3 кукуруза;
  • 50 грама маслаца;
  • каранфилић од белог лука;
  • кашичица сецкане зелене: копер и першун.
  1. Потребно је претходно очистити цобље од лишћа и длака, а затим их темељито опрати и осушити.
  2. Паралелно с тим, потребно је комбинирати зеленицу и сецкати бели лук са мало растопљеног путера.
  3. Добијена смеша је постављена на фолију, завијена у њега и постављена у фрижидер.
  4. После пола сата, потребно је да узмете комаде фолије и ставите кукуруз на свој центар, а врх и дно су означени комадићима мешавине уља. Све чврсто увијене у фолију и 20-25 минута постављају се у загрејану пећницу до 190 степени.
  5. После кувања, кукуруз се може послужити и са месом.

Како спремити припремљено јело?

Чување ове биљке директно зависи од трајања. Ако се кукуруз држи само неколико сати, онда га можете оставити у врућој води у суду. Заузврат, поклопац је добро умотан пешкиром.

Ако желите задржати житарицу неколико дана, можете је ставити у фрижидер. За дуже складиштење (до 3 месеца) од кукуруза, потребно је одвојити зрна и ставити их у посуду. Даље, врела слана вода се улије у теглу, затвара се чврсто и повлачи на хладно место. Замените воду сваке 2 недеље.

Као што је већ речено, стари кукуруз је такође вредан производа, што је најважније, немојте бити лени и требате времена да га кувате. Увек је неопходно запамтити правило да је старије биљка, то дуже треба кувати.

Loading...



Оставите Коментар